Financiers

Appareil : Robot cuiseur

  • Pour : Icone personne Icone personne Icone personne Icone personne
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps total : 25 min
  • Programme : Icone programme
  • Difficulté : Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque

5 blancs d’œuf.
250 g de sucre glace.
170 g de beurre.
140 g de poudre d’amandes.
60 g de farine.

Financiers

Appareil : Robot cuiseur

La recette

1

Préchauffer le four à 230°C.

Mettre le couteau.
Peser et ajouter 170 g de beurre en morceaux.
Manuel à 60°C pendant 5 min, vitesse 1.

2

Peser et ajouter :

  • 250 g de sucre glace
  • 140 g de poudre d’amandes
  • 60 g de farine
  • le blanc de 5 œufs.

Manuel 30 s, vitesse 3.

3

Mettre la pâte dans les moules à financiers.
Baisser la température à 200°C et enfourner pour 10 min.