- Pour :
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Repos : 20 min
- Temps total : 50 min
- Programme :
- Difficulté :
Pour le poisson:
800 g de dos de cabillaud
180 g de farine
50 farine pour fariner le poisson
2 œufs
250 d’eau gazeuse
2 pincées de sel
1 pincée de poivre
1000 g d’huile de friture
Pour les frites:
1000 g de pommes de terre
1000 g d’huile de friture
Sel