Lait de poule

Appareil : Robot cuiseur

  • Pour : Icone personne Icone personne Icone personne Icone personne
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 8 min
  • Repos : 30 min
  • Temps total : 43 min
  • Programme : Icone programme
  • Difficulté : Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque

100 g de sucre
400 g de lait
4 jaunes d’œuf
4 pincées de noix de muscade
4 pincées de cannelle
40 g de rhum

Lait de poule

Appareil : Robot cuiseur

La recette

1

Séparer les jaunes des blancs.
Mettre le mélangeur.

2

Ajouter :

  • les jaunes d’œuf
  • 80 g de sucre.
3

Manuel 3 min à vitesse 4.

4

Ajouter :

  • 400 g de lait
  • 40 g de rhum
  • 20 g de sucre
  • 4 pincée de noix de muscade
  • 4 pincées de cannelle.
5

Manuel 8 min à 80°C, vitesse 3.

6

Réserver au frais minimum 30 min.