Sauce aïoli

Appareil : Robot cuiseur

  • Pour : Icone personne Icone personne Icone personne Icone personne
  • Préparation : 10 min
  • Temps total : 10 min
  • Programme : Icone programme Icone programme
  • Difficulté : Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque Icone toque

6 gousses d’ail
2 jaunes œufs
20 g de moutarde
150 g d’huile
2 pincées de sel
1 pincée de poivre

Sauce aïoli

Appareil : Robot cuiseur

La recette

1

Mettre le couteau.
Ajouter les 6 gousses d’ail épluchées.

Hacher 10 s, vitesse 6.
Racler les bords avec la spatule.

2

Mettre la pale de mélange.
Ajouter :

  • 2 jaunes d’œufs
  • 20 g de moutarde

Manuel 3 min, vitesse 4 : Ajouter 150 g d’huile en filet par le bouchon pendant le mélange.